La Legge Gadda come Strumento per il Contrasto allo Spreco Alimentare in Campo Agricolo
Giorgio De Ponti – Professore di Integrated Design Politecnico di Milano
Onorevole Maria Chiara Gadda – Capogruppo di Italia Viva in Commissione agricoltura alla Camera dei Deputati e promotrice della legge 166/2016 c.d. “Antispreco”
Gli appuntamenti continuano, affrontando un tema divenuto quanto mai centrale in un periodo di crisi economica e sanitaria: lo spreco alimentare. Si palerà di spreco alimentare in campo agricolo, di come si può evitare che ciò accada, di quanto il consumatore debba essere educato o di quanto in realtà lo è già, di cosa può fare la parte agricola per migliorare questo spreco. Si discuterà di packaging innovativi che aiutano a diminuire lo spreco alimentare, ma non solo