La Mozzarella di Bufala Campana Dop. Una Storia lunga 40 Anni

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, quest’anno compie 40 anni. Particolare focus sulla comunicazione in Italia e all’estero per la valorizzazione del prodotto e tutela dell’Italian Sounding. Quarant’anni dopo, il metodo di lavorazione non è cambiato, grazie all’innovazione tecnologica sono stati elevati gli standard qualitativi e migliorata la logistica, così, da prodotto locale, la Bufala Campana è diventata un fenomeno mondiale, incarnando lo stile di vita italiano, fatto di gusto e piacere. Il 12 giugno scorso sono ricorsi anche i 25 anni del riconoscimento del marchio DOP alla mozzarella di bufala campana. Un doppio anniversario decisamente importante per il Brand